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FLOTTATORE FLOTTA

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Il flottatore per vino permette una separazione veloce e continua della feccia dal mosto (flottazione) in modo da garantire una fermentazione in assoluta purezza e una conseguente riduzione dei polifenoli e delle sostanze che possono provocare instabilità nel vino. Il nostro FLOTTATORE FLOTTA per vino e’ compatto e facili da trasportare vicino ai serbatoi per la chiarificazione del vino; sono ideali per piccole e medie cantine. Il flottatore determina una ottimizzazione del processo di chiarifica del mosto, stabilendo vantaggi sia di carattere economico, che di tipo qualitativo nel mosto. È un processo molto più rapido dei classici sistemi di chiarifica (risparmio di tempo-frigorie coadiuvanti). La flottazione e’ un processo mediante il quale le particelle solide, con l’ausilio di gas tecnici tipo azoto, vengono trascinate per diverso peso specifico verso l’alto formando un addensato stratificato. in questo modo preserva la qualità del mosto chiarificato, riducendo il contatto con le fecce (la separazione dei sedimenti veloci nel mosto è un vantaggio per i profumi del vino). Si ottengono sempre rese molto alte di chiarifica vino (mediamente del 95%).Realizzato completamente in acciaio inox e con componenti di alta qualita’, e’ costruito nel rispetto delle normative vigenti. Facile da utilizzare non richiede particolare manutenzione.